Jean Blaise jovial et heureux. L'image est symptomatique d'un événement coproduit avec la région qui a séduit. Mieux, cette manifestation s'inscrit dans un cadre régional puisque la tablée unique s'invite à Noirmoutier (jeudi 12 septembre) et à Fontevraud (jeudi 19 septembre). Avec 1 400 convives sur les deux tablées, une jauge de 3 000 personnes largement dépassée sur le Champ des producteurs et des « Grand Chaud » qui ont attiré et captivé le public samedi et dimanche, tout semble bien parti pour faire des Goûts uniques un rendez-vous incontournable à Nantes. Surtout que la majeure partie des chefs nantais a joué le jeu et s'est investie à fond.

 

Ambiance sympathique

 

« L'ambiance générale était vraiment sympathique », soulignait Jean Blaise... pour sa dernière manifestation d'envergure au Lieu unique, ou sa première sous ses nouvelles couleurs. « La formule est bonne, elle plaît... même si je crois que le Grand Chaud doit trouver un lieu plus adapté. C'est le seul bémol pour moi ».

 

Philippe Corbou