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Clisson Gastronomie : Chantal et Serge Poiron ferment la Bonne Auberge

0 13.10.2017 18:59
 Chantal et Serge Poiron fermeront la Bonne Auberge le 15 octobre.

Chantal et Serge Poiron fermeront la Bonne Auberge le 15 octobre.

Photo Presse Océan-Frédéric Testu

Après 37 ans, ils ferment leur restaurant gastronomique, qui porta longtemps son étoile Michelin. Serge et Chantal Poiron racontent l'attachement de leurs clients.

« C'est mieux de finir dans l'euphorie qu'en mettant la clé sous la porte », raisonne Chantal Poiron. Plus que la raison, le cœur parle.

Dimanche midi, une dernière fois, les clients déjeuneront face au beau jardin fleuri. « Les gens retrouveront ce qu'ils ont aimé », dit Serge. Le dimanche soir appartiendra aux habitués. « On leur dit, passez nous voir. » Chantal témoigne : « Des gens se sont approprié la maison : ils disent on ne pourra plus venir, je reçois des bouquets de fleurs, ça me bouleverse. »

Plus d'infos ce samedi 14 octobre dans le quotidien Presse Océan, édition Nantes Sud

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