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Guérande Le savoir-faire des paludiers s’exporte en Mauritanie

0 23.08.2014 14:46
Bolly Bâ, Zeima bou Bâ, Salma Sidi Ely et Zyad Dahoud ont découvert les marais salants de Guérande

Bolly Bâ, Zeima bou Bâ, Salma Sidi Ely et Zyad Dahoud ont découvert les marais salants de Guérande

PO-JP

Des productrices venues de Mauritanie sont actuellement en viste à Terre de Sel. Des associations locales les aident à produire et récolter le sel marin dans leur pays. « Nous sommes venus voir comment sécher et récolter le sel car, ici, les techniques sont très différentes. Les choses que nous avons vues vont nous aider à changer nos idées à propos de la production du sel en Mauritanie », raconte Salma Sidi Ely, productrice de sel à Nouhadibou, ville située sur une presqu’île de la côte mauritanienne.

A lire demain dimanche dans Presse-Océan

 

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