Loire-Atlantique. La moule a gagné la guerre des étoiles

Inoffensive, l'étoile de mer ? Pas vraiment. C'est même une redoutable prédatrice.

Depuis la fin de l'année dernière, à cause de la pluviométrie peu abondante et de la forte salinité de l'eau, les mytiliculteurs (élevage de moules) de Loire-Atlantique devaient faire face à une véritable invasion d'étoiles de mer, friandes du mollusque.

Résultat, les élevages de moules étaient décimés, et le moral des professionnels était en berne l'hiver dernier.

Or la pluie printanière a tué les étoiles de mer, et nourri les moules. Lesquelles sont finalement charnues et délicieuses... ce qui n'occulte pas la crainte d'un fort pourcentage de pertes cette année.

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