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Nantes Les bonnes pommes d'amour et le nougat forain de la famille Duc

0 23.12.2015 18:38
Patrice et Patricia Duc et leurs deux enfants Ely et Karla

Patrice et Patricia Duc et leurs deux enfants Ely et Karla

Photo PO - SP

Des barbes à papa aux pommes d’amour en passant par les nougats, petite halte chez la famille Duc, originaire de Vertou.
L’hiver « on est à Nantes, en avril cours Saint-Pierre, en septembre cours Saint-André et l’été au Croisic », indique Patrice Duc, 42 ans, qui, avec son épouse Patricia et leurs deux enfants Ely, 9 ans et Karla, 8 ans, travaillent depuis six ans dans un des chalets de Noël, près du carrousel sur la place Royale. « On sent que les clients sont un peu fébriles avec tout ce qui s’est passé, ça leur fait du bien de s’aérer».

Ce jeudi 24, ce sera le dernier jour du marché. « Ce serait bien qu’il y ait des nocturnes jusqu’à 23 h le samedi», explique celui qui fabrique du nougat rouge maison, « du nougat forain, un peu plus craquant », bien différent de Montélimar. Forains, ils le sont « depuis 1919 avec mon grand-père René Gonet, qui avait une « loterie ». Après, la famille a tenu un jeu de jetons (qui avancent et qui reculent), un manège d’avion puis une confiserie. J’ai commencé à l’âge de 10 ans en tenant une piscine gonglable pleine de « suprises ». Les gens pêchaient des petits cadeaux. J’ai pu m’acheter mon premier vélo avec des poignées noires et des petites étoiles, j’étais très fier ! ».
Stéphane Pajot

 

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