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Nantes Les restaurants investissent les lieux emblématiques nantais

0 04.08.2017 09:00
Benoit, Erwan, Emma et Marion (manque Irénée), l’équipe estivale de La Favorite. Photo PO-Françoise Refloc'h

Benoit, Erwan, Emma et Marion (manque Irénée), l’équipe estivale de La Favorite. Photo PO-Françoise Refloc'h

Le Lieu Unique, le château des Ducs de Bretagne, le Jardin des plantes ou encore le passage Pommeraye, tous sont des lieux emblématiques de Nantes. Et tous ont une autre particularité : celle d'accueillir un restaurant. De plus en plus de restaurateurs se bousculent pour acquérir ces endroits réputés. 

Dans la cour du château des Ducs de Bretagne, le restaurant La Favorite mise sur une cuisine simple et gourmande. L’équipe du restaurant, qui a rouvert voici un mois après un réaménagement complet des lieux, propose une nouvelle formule de restauration dans la tour du « Vieux Donjon » datant du XIIIe siècle. Un des plus anciens bâtiments du Château.

Sur la grande terrasse du Café de l’orangerie, l’ambiance aussi est légère, détendue. Une petite pause fraîcheur au milieu des plantes. « On voulait un restaurant qui soit accessible pour tout type de public », résume Elsa Nuvoli, gérante. C’est réussi. Les clients sont de tous les âges, aussi bien Nantais que touristes. Avec environ 100 couverts par jour en été et 40 en hiver, le restaurant fonctionne sans problème.

Ouvrir un restaurant dans un lieu réputé de Nantais, un gage de réussite ?

Retrouvez l'intégralité de l'article dans l'édition Nantes métropole de Presse Ocean du vendredi 4 août 2017.

 

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