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Saint-Sébastien L'ancien boulanger enseigne l'art du pain au Brésil

0 28.07.2014 07:43
Jean-Yves Ouvrard (à droite) a enseigné pour la première fois au Brésil.

Jean-Yves Ouvrard (à droite) a enseigné pour la première fois au Brésil.

Photo DR

Notre série Que sont-ils devenus ? part à la rencontre de Jean-Yves Ouvrard. Le boulanger retraité revient du Nordeste. Ici, pas question de futebol mais de la fabrication du pain.
En retraite depuis 2004, l’ancien boulanger enseigne bénévolement la panification à la française dans le monde. Grâce à l’association Ecti (Entreprises collectivités territoriales Insertion), il a déjà parcouru de nombreux pays : Kazakstan, Algérie, Laos,Thaïlande, Tunisie. Cette fois, il revient d’une première mission dans les états du Nord est du Brésil : Alagoas, Pernambouc et Piani où la température peut dépasser les 35°.

Plus d'infos ce lundi 28 juillet dans Presse-Océan, éditions Nantes sud et Nantes Metropole.

 

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