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Viticulture Vendanges début septembre : récolte prometteuse [VIDEO]

0 20.08.2014 20:00
Vincent Caillé constate l’accroissement du sucre dans les grains d’une parcelle de côt, donnant un vin rouge. PO-Frédéric Testu

Vincent Caillé constate l’accroissement du sucre dans les grains d’une parcelle de côt, donnant un vin rouge. PO-Frédéric Testu

Le ban des vendanges devrait être fixé autour du 8 septembre. Au Fay d’Homme, 26 hectares répartis en 50 parcelles entre Monnières (siège de l’exploitation), Maisdon-sur-Sèvre, Gorges et Mouzillon, le vigneron Vincent Caillé juge quant à lui que la maturation du raisin devrait lui permettre de vendanger « vers le 10 ou le 12 septembre ». Issu de vignerons sur au moins cinq générations (1850), il produit 20 % de vin bio et 80 % en biodynamie. Premiers constats d'avant vendanges : l’état sanitaire de la vigne est bon, avec de belles feuilles et de beaux raisins, qui depuis dix jours gagnent en sucre... Et le rendement à l'hectare devrait être nettement supérieur aux deux années précédentes.

 

Notre reportage à lire dans Presse Océan jeudi (éditions numériques en cliquant ici)

 

 

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